國際權威體重管理專家、全美最佳醫生塑身、嘉康利醫學健康事務部主席潔米博士不久前在中國進行了爲期十余天的健康營養知識宣講，向公衆傳遞了以下國際最新的安全減重理念。
減肥減重講方法 方法不當有危害
減肥關鍵是“能量負平衡”攝入比消耗少，而目前的體重控制主要通過飲食達到。但是，飲食控制減肥也要得法得當。多數的減重飲食由于營養缺乏、含有不安全的成分，容易使人精神不振且損害健康，同時，因爲效果欠佳，讓人産生挫敗感。這些不科學的減重方法，最終的結果是形成減重的惡性循環：從肌肉和脂肪開始減重、減緩代謝水平、增加脂肪囤積、流失肌肉、脂肪反彈。
減肥要減少單糖、主食，但主食也不能沒有。油要減少，但不能完全不吃。蛋白質中要保證有充足的亮氨酸和必需的氨基酸的攝入，越接近人體的氨基酸模式，吸收率就越高。例如，雞蛋氨基酸很好，完全吃雞蛋也不行，一點米飯沒有的話，蛋白質不能完全吸收。要有主食攝入，産生能量保護攝入的蛋白質，所以減肥不吃主食是不行的。減肥要保證膳食纖維、益生元和益生菌的攝入。現在老百姓吃的膳食纖維很少，1980年每天膳食纖維是20克，現在是8。9克，剩下的被脂肪、油占領。礦物質、維生素複合制劑也要保證攝入。當人減肥能量低于1200卡路裏時，食物中的維生素礦物質沒法滿足人體需要，一定要用營養品補充。減肥不能一夜達成，要注意“一口效應”，每天少吃一口，快走三十分鍾，養成習慣。減肥不是越快越好，減得越快越容易反彈。持久地、慢慢地減，減肥就越容易成功。
科學飲食控制法代餐
近年來，比較受推崇的行之有效的科學飲食控制法是膳食的替代，也叫代餐。歐洲國家通過對四十位減肥者長達一年的研究發現，在所需階段以代餐來減肥和傳統的飲食計劃來比較，代餐可以更有效地幫助減掉多余脂肪和維持身體的新陳代謝。目前，國際上認可的以大豆蛋白爲主的代餐是一個比較理想的選擇。《歐洲臨床營養》雜志刊登文章比較了大豆蛋白對于血脂的影響，發現用大豆蛋白代餐可以降低總的膽固醇和低密度脂蛋白（這兩個膽固醇過高會導致動脈粥樣硬化），同時腰圍也顯著地下降。在每日三餐裏的一餐或兩餐中，選擇《歐洲臨床營養》雜志推介的這類有營養、低熱量的食物，改善自己的生活習慣，有助達到控制體重的目標。
有些人在減肥時會有饑餓感，其實饑餓感是身體告訴您營養不足，在《歐洲臨床營養》雜志發表的文章中涉及的纖奇計劃，旨在保障你身體的維生素和礦物質充足，提升營養和免疫力。推介纖奇健康時尚生活方式是通過減肥所需階段一餐或兩餐奶昔代餐來降低身體中熱量攝入，達到控制體重的目的。
亮氨酸的獨特之處
在《歐洲臨床營養》雜志發表的論文中，纖奇高科技代餐系列最獨特之處是含有亮氨酸，它是氨基酸的一種。最早人們注意亮氨酸是因爲很多健身者通過補充亮氨酸增強了肌肉，能幫助很多運動員進行訓練。亮氨酸對于增強人體肌肉組織具有獨特的功能，能夠防止肌肉的流失。
很多減肥方法，讓你失去脂肪的同時也失去了一些肌肉組織，我們研究的內容就是讓人每天攝入蛋白質和亮氨酸的基本量，同時能夠保證你在減少熱量攝取的同時不影響到肌肉組織。我們也做了很多臨床實驗發現，這個理論是有效的，通過在産品的蛋白質中加入亮氨酸，可以有效防止因減肥導致人的肌肉萎縮的問題。
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